LE CARNET DE LA RÉDACTION

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De l’entrée au dessert, choisissez un plat ou recherchez un ingrédient.

8 recettes

Entrées 1 h 25

Des oignons confits à feu doux, un bouillon qui a du corps et des croûtons sous une croûte de comté doré.

Entrées 45 min

Des poireaux tendres qui se tiennent, servis tièdes avec une vinaigrette vive à l’échalote et au persil.

Plats 3 h 30

Une viande qui cède à la fourchette, une sauce au vin rouge et des champignons dorés ajoutés en fin de cuisson.

Plats 1 h 50

Des tranches fines de pomme de terre, de l’ail et de la crème : la surface dore pendant que le cœur devient fondant.

Plats 1 h 20

Un seul plat pour des cuisses à la peau dorée, des pommes de terre fondantes et un jus au citron et au thym.

Desserts 1 h 40

Des quartiers de pommes serrés dans un caramel ambré, une pâte feuilletée dorée et le plaisir de la retourner à table.

Desserts 1 h 20

Un gâteau dense et tendre à couper en petites parts, avec une croûte fine et un centre moelleux qui se tient.

Desserts 1 h 30

Des poires en éventail sur une pâte moelleuse à la poudre d’amandes, sous une poignée d’amandes effilées.

Que cuisine-t-on ?